Самый легкий рецепт бисквита в домашних условиях

Банкет Как приготовить - Бисквит в домашних условиях Рецепт блюда бисквит в домашних условиях прост до смешного. В первую очередь нужно отделить куриные белки от желтков и убрать первые в холодильник. К яичным желткам всыпаем весь сахар и начинаем взбивать их в миске до состояния светлой слегка тягучей пены. Теперь, постигая науку о том, как приготовить бисквит в домашних условиях, просеем дважды муку в отдельную мисочку.

Вместе с мукой просеиваем и все остальные сыпучие разрыхлитель, какао или лимонную кислоту. В общем все, что вы захотите добавить в выпечку для изменения её вкуса и цвета. Сыпучие продукты добавляем к желтковой смеси и аккуратно перемешиваем все миксером на низкой скорости до тех пор, пока все комочки муки не разомнутся. Это буквально минуты. Теперь пришёл черед и белков. Для тех, кто не знает, как испечь бисквит в домашних условиях, спешим сообщить, что его пышность и хрупкость зависят именно от качества взбитых белков.

Поэтому начнём взбивать белок на высоких скоростях миксера и добьемся получения крепких устойчивых белковых пиков. Для того чтобы простой бисквит в домашних условиях получился непревзойденным и воздушным, нужно аккуратно подмешать белки к нашему тесту. Причём делать это нужно бережно, не беспокоя тесто лишний раз. Подкладываем белок ложкой небольшими порциями, перемешивая тесто снизу вверх.

Выпекать бисквит в домашних условиях пышный лучше всего в разъемной форме. Её форму рекомендуем устелить пекарской бумагой и смазать сливочным маслом.

Бисквит в домашних условиях

Тесто выливаем в форму и ставим в горячую духовку, разогретую до градусов. Время приготовления бисквита минут. Иногда немного больше или меньше, в зависимости от особенностей вашей печи. И напоследок, о том, как испечь пышный бисквит в домашних условиях и правильно остудить его. Не спешите вынимать выпечку из печи. Пусть бисквит немного отдохнет в горячей, но уже выключенной духовке с приоткрытой немного дверцей. И только через минут можно вынуть продукт из духовки и освободить от формы.

Как приготовить бисквит в домашних условиях: нежный и пышный

Бисквит в домашних условиях с фото готов.

Дата публикации: 02.12.2019
Просмотров: 3792
В избранном: 463 раз
Популярные рецепты